Cours 3

Vendredi 25 Mars

Rappel sur l'obligation de déclaration du rucher ( GDSA38 ).

La déclaration de possession d'une ou plusieurs ruches s'accompagne obligatoirement de l'obtention

- soit d'un numero NUMAGRIT (si on ne commercialise pas de produit du rucher)

-soit d'un numero SIRET

Les produits de la ruche

Il convient de séparer ce qui est récolté sans transformation, ce qui est transformé et ce qui est "produit" produit par les abeilles.

- Propolis (sécrétion des bourgeons et résine des conifères) et pollen

- Nectar (Sécrétion des glandes nectarifères des plantes) et miellat (Sécrétion sucrée des pucerons essentiellement)

- Cire (substance grasse sécrétée par les glandes cirères des jeunes ouvrières)

- Venin (Sécrété par 2 glandes situées à la partie postérieure de l'abdomen)

- Gelée royale (Sécrétée par les glandes hypopharyngiennes)

- Les miels ( Denrée produite par les abeilles mellifiques à partir du nectar des fleurs)

Les produits transformés:

- Hydromel (obtenu par fermentation alcoolique du miel)